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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1 、主料 ：鱼籽300克
、家常油1汤匙、做法剁椒20克、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克  。家常2、做法起锅热油，大全放入剁椒。鱼籽鱼籽

3 、家常用小火把剁椒炒香 。做法4、放入鱼籽，加入适量的农家酱。5
、轻轻翻炒均匀 ，一定要保持鱼籽的完整 。

6 、加入适量的清水。7、旺火烧开后 ，用小火焖制10分钟。

8、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟
。9
、加味精提鲜味 ，旺火收汁即可关火，出锅装盘 
，即可上桌 。

鱼卵做法

1、清洗鱼卵 ：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后 ，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味  。

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2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒、姜丝拌匀 ，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟 。到时间，取出。

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4、热锅下油
，放入姜丝、葱末 、蒜蓉 。炒出味道 ，倒入蒸鱼卵碟子的汁 ，再倒入适量酱油，不需要放盐，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上，完成
 。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克 ，萝卜1个，葱白1段 ，姜片少许
，大蒜2个，料酒适量，白糖少许，酱油少许，生粉少许，油适量，葱花少许

步骤：

1：鱼洗净，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2 ：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4 ：大蒜切片

5 ：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油 ，将鱼两面煎黄，起锅

7 ：煎鱼剩下的油将葱白、姜片 、蒜片爆香

8 ：倒入萝卜片，加酱油 、白糖调味 
，烧开两分钟

9：再把煎好的鱼下锅 ，加水没过鱼身

10 ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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